Laktoza czyli cukier mleczny jest składnikiem pokarmowym, którego znaczna część populacji w różnym stopniu nie toleruje. Nie każdy, kogo dotyczy problem jest jego świadomy i nie u każdego nietolerancja laktozy występuje w jednakowym nasileniu i wieku oraz ma identyczną przyczynę. Objawy są niespecyficzne, tzn. mogą występować również przy innych schorzeniach. Typ nietolerancji może mieć tło genetyczne, wynikać z zaburzenia metabolicznego lub może być uwarunkowany innymi przyczynami nie związanymi z pierwotnym lub wrodzonym zaburzeniem trawienia laktozy.

Czytaj dalej